Combetenergue Ferme de foie gras près de Sarlat

Foie Gras de la ferme Combetenergue à Saint-Geniès

Lors de votre passage entre Montignac Lascaux et Sarlat, arrêtez-vous dans le joli village de Saint-Geniès, pour rendre visite à la Ferme Combetenergue. Ils produisent sur place des spécialités d’Oies, de Canards et des produits de la ferme pour les amateurs de la gastronomie authentique et savoureuse du Périgord.

Foie gras entier, en mousse ou en bloc, confits, grillons, cassoulet, cou farci, civet, pâté, rillettes, une multitude de délices en provenance de cet élevage traditionnel. C’est depuis 1980 que la ferme est tenue en famille, en utilisant des méthodes d’élevage, de gavage et de transformation des produits, traditionnelles. Il est possible d’aller déguster, visiter l’élevage et acheter des produits directement à la ferme, grâce à la boutique sur place. Vous pouvez également commander en ligne, sur le site Internet de la Ferme de Combetenergue.

Les oies sont élevées en semi-liberté, elles gambadent sous les noyers. La ferme est aussi productrice d’une délicieuse huile de noix. Venez pour passer un moment convivial, profiter de conseils de dégustation de foie-gras et de produits de grande qualité à prix producteur !

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé