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Au cœur du Périgord Noir, les jardins de Haute Terre forment un jardin « ethnobotanique ». C’est-à-dire qu’ils permettent d’étudier les sociétés humaines, à travers leur environnement. C’est un espace de biodiversité, où se mêle le passé géologique du site, son histoire archéologique et un panorama exceptionnel sur le paysage environnant, nous donnant une idée de son actualité et de son avenir.
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