L'Escapade des sens L'émotion au bout des papilles

Restaurant gastronomique à Thiviers

L’Escapade des Sens est un restaurant à Thiviers, au cœur du Périgord Vert. Le Chef Nicolas Cousinou vous convient à un moment de gastronomie chaleureux dans un environnement chargé d’Histoire. Le restaurant se situe à l’Hôtel de France et de Russie, une superbe bâtisse en pierres de taille, typiquement Périgordine.

Originaire de Sarrazac, un petit village à côté de Thiviers, Nicolas Cousinou est un jeune Chef plein d’ambition qui a fait ses gammes auprès des plus grands. Il s’installe dans SON restaurant à Thiviers, qu’il n’a pas choisi par hasard car c’est la capitale du foie-gras en Périgord Vert. 40 couverts sont privilégiés, pour créer un lieu intimiste ou la qualité prime sur la quantité. La cuisine est gourmande et de saison, délicate et élégante autant par son goût que sa présentation.

Nicolas est jeune, mais très expérimenté et il vous propose une carte riche de ses aventures et découvertes culinaires. Ce restaurant gastronomique à la cuisine traditionnelle du Périgord mais pourtant moderne, propose des plats avec des produits de saison et ultra frais, achalandés localement.

À noter que des formules à emporter son disponibles, du vendredi midi au dimanche midi, dimanche et jours fériés. Une formule à déguster maison si vous n’avez pas envie de cuisiner ou que vous voulez ravir vos convives.