Un spa dans les vignes Bergeracoises
Un spa dans les vignes Bergeracoises
26,2 km - Monestier
Détente
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Français
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"Il ne convient pas d'aimer le vin modérément : on pourrait croire que vous tenez ce don de Dieu pour peu de chose"
Michel Eyquem de Montaigne, Les Essais
C'est indéniable, l'illustre maître des lieux appréciait les vins, en particulier ceux produits sur ses vignes de Montaigne. La fresque d'une grappe de raisin blanche encore visible dans le cabinet de travail de la Tour atteste ainsi de la longue histoire qui lie la vigne et le terroir de Montaigne.
Le plateau de Saint-Michel-de-Montaigne, cœur de notre terroir de Montaigne, est bel et bien dans la continuité géologique et climatologique des fameux terroirs calcaires d'où est issue la plupart des grands vins de ces prestigieuses appellations.
Depuis l'acquisition du château et de ses vignes en 1860, notre famille s'attache donc à produire des vins qui expriment les qualités de ce grand terroir. Ainsi, le célèbre auteur et éditeur bordelais Edouard Féret écrivait en 1903 : « Grâce à la nature argilo-calcaire de son sol, à un excellent choix de cépages et aux soins les plus parfaits apportés à la culture comme à la vinification, ce cru produit des vins rouges et blancs placés parmi les meilleurs de la contrée. »
Au cours des dernières décennies, le château à souhaiter préserver la diversité d'expression du vignoble de Montaigne. Notre production de vins rouges est ainsi complétée par celles de vin blanc sec, de rosé et de vin blanc moelleux. Car nous savons que c'est ce dernier qui, de longue date, a construit la réputation de notre terroir !
Nous sommes en conversion agriculture biologique depuis 2020.
Lors de votre venue, nous vous offrons une dégustation des huit vins produit sur le domaine !L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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