Caviar

Oui ! Le caviar est aussi un produit du Périgord. La qualité du caviar d'Aquitaine n'est plus à démontrer. Dans des piscicultures, les esturgeons sont élevés avec attention et soin, ce sont des espèces naturellement présentes en Périgord (bien que celles élevées ne soient pas forcément autochtones). Goûtez à un caviar qui a fait ses preuves aux tables les plus exigeantes, faites vous plaisir avec le caviar de Dordogne.