Le marché gourmand de Saint-Cyprien

Découvrez le Périgord & la Dordogne

Le premier marché gourmand de la saison débute à Saint-Cyprien, à une dizaine de kilomètres du Bugue. Je décide de m’y rendre pour découvrir cet univers qui mêle fête de village et gourmandise !

Les festivités débutent à 19 heures. J’arrive un peu en avance, l’envie me prend de faire un petit tour du village. Saint-Cyprien est un bourg typiquement périgourdin avec ses maisons en pierres jaunes, les fleurs au balcon et les quelques linteaux de bois au-dessus des portes ! Son église, quelque peu fortifiée, domine le paysage. Elle est assez imposante, surtout de près, je me sens toute petite !

Je redescends vers la traverse et de la musique résonne au loin ! Je crois que je suis sur la bonne route ! Des boutiques sont installées de part et d’autre de la voie, il y a aussi quelques restaurants et brasseries ! La circulation n’est pas intense, Saint-Cyprien est assez tranquille !

J’aperçois enfin les étals du marché gourmand qui sont situées en face du parc de la Mairie. Il a lieu tous les jeudis soirs de juillet et août ! Les marchands se mettent en place, ils testent un peu leurs produits au passage ! Les rues sont interdites à la circulation pour notre sécurité et je vois les premiers visiteurs, curieux ou gourmands qui arrivent !

Le marché n’est pas bien grand mais j’ai de quoi faire ! Ma balade culinaire commence avec un stand qui me propose des salades et des huitres sans oublier le vin blanc ou rosé qui va avec ! Leur stand en bois sur roulettes, muni d’un parasol, me donne l’impression d’être à la plage ! Je continue mon petit tour en passant par une roulotte aux spécialités chinoises et vietnamienne ! Cela sent bon !

Le stand suivant est 100% périgourdin : foie gras, produits à base de truffes, quelques confitures et douceurs aux noix sont étalés face à moi ! Les œufs frais attendent patiemment dans leur panier avant d’être transformés en bonne omelette ! Tout est préparé devant moi !!

Plus loin, crêpes, paëlla et galettes alsaciennes font mon bonheur. Le marché se transforme petit à petit en fourmilière : c’est l’occasion de tous se retrouver. Connaissances, amis, couples, tout le monde se côtoie et s’installe sur les grandes tables disposées en lignes ! L’ambiance est conviviale, familiale et surtout joyeuse !

L’autre allée est composée d’autres foodtrucks : aiguillettes de canard, magrets, pommes de terre sarladaises, frites ! Je craque pour les aiguillettes et les pommes sarladaises ! Je suis servie dans une assiette en carton et je prends des couverts en plastique ! J’adore ! Cela dit, j’ai croisé plusieurs personnes avec leurs propres couverts ! Je reconnais les habitués !!

S’ensuivent les stands des salades périgourdines (foie gras et figues confites) ainsi que ceux des barbes à papa. Vers 20h30, l’accordéoniste arrive et joue plusieurs chansons des bals musettes. Ces chansons donnent envie de danser et de fredonner. Elles sont intemporelles ! L’accordéoniste ne manque pas d’humour, il passe de table en table pour nous jouer des airs tantôt festifs, tantôt romantiques ! Les couples s’accordent une petite valse et les enfants tapent dans leurs mains ! Un clown passe également dans les allées et réalise des figures en ballons : chiens, épées, fleurs etc…

J’ai fait un saut dans le temps grâce aux chansons de l’accordéoniste, il a joué pendant deux heures environ. Il est remplacé par un DJ, les chansons populaires retentissent jusqu’au bout de la nuit !

J’aime beaucoup cette atmosphère de fête de village. Je suis à l’air libre, je rencontre plusieurs personnes et les marchands n’hésitent pas à partager quelques recettes ou astuces !

Le marché gourmand est un moment de détente et de gourmandise mais aussi de découverte car je dois avouer que je ne connaissais pas tous les produits ! C’est un régal, dans tous les sens du terme ! Les produits sont divers et variés, il y en a pour tous les goûts ! Les petits comme les grands trouveront leur bonheur !