Vivez la transhumance des brebis et l’éco-pastoralisme en Périgord !
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2,9 km - Saint Amand de Coly
Familiale
- Français
BRASSERIE LA CHAVAGN' : UNE EXPÉRIENCE BRASSICOLE AUTHENTIQUE AU CŒUR DU PÉRIGORD NOIR
Un savoir-faire ancré dans l'histoire
La Brasserie la Chavagn', établie à Coly-Saint-Amand entre Terrasson et Montignac-Lascaux, est le fruit d'une passion transformée en véritable métier brassicole. Fort de dix-sept années d'expérience, dont cinq en tant que brasseur, son fondateur a donné naissance à cette aventure en novembre 2013.
En plein cœur du Périgord Noir : un terroir d'exception
Installée au cœur du Périgord Noir, la Brasserie la Chavagn' tire profit d'un cadre exceptionnel, ancré dans la commune de Coly depuis 2016. Ce petit village de 220 habitants, baigné par la rivière Coly, fournit une eau pure, utilisée avec soin dans le processus de fabrication des bières Chavagn'.
La démarche de la brasserie repose sur des choix éco-responsables. Elle privilégie l'utilisation de malts et de houblons français, de matières premières locales telles que les céréales et les fruits, excluant tout adjuvant de fabrication ou conservateur. De plus, pour réduire son impact environnemental et soutenir l'emploi local, la brasserie s'approvisionne en emballages auprès de fournisseurs régionaux.
Une gamme authentique inspirée par le Périgord Noir
La Brasserie la Chavagn' propose une vaste gamme de bières classiques, fruitées ou craft, toutes brassées de manière artisanale. Le processus, dénué de tout additif, utilise l'eau de source du Coly, des malts, des céréales régionales et des houblons 100 % français.
Les classiques : une authenticité redécouverte
La collection des classiques dévoile six bières uniques, mettant en avant l'authenticité des recettes. La Chavagn' vous invite à redécouvrir des saveurs déjà familières, mais revisitées pour surprendre votre palais.
Les craft beer : voyagez avec un goût d'ailleurs
La gamme des Craft Beer, brassée à partir de matières premières traditionnelles, vous transporte dans l'univers des bières artisanales d'Outre-Manche et d'Outre-Atlantique. Une expérience gustative originale, conçue au cœur de la Dordogne.
Les fruitées : gourmandises aux saveurs locales
La collection des fruitées vous propose des bières originales mariant les délices des châtaignes de Dordogne et des framboises fraîches de Corrèze. Laissez-vous tenter par cette gourmandise brassicole, symbole du savoir-faire local.
Le magasin : découvrez, consommez, appréciez
À la brasserie, l'expérience ne s'arrête pas à la dégustation. Vous pouvez savourer nos bières sur place et les acquérir dans notre boutique. Là, toute la gamme est à votre disposition, accompagnée de produits dérivés et d'articles artisanaux confectionnés avec nos bières.
Visites et dégustations gratuites
Pour les individuels, les visites et les dégustations sont gratuites. Pour les groupes de dix personnes et plus, une réservation préalable est nécessaire. La brasserie, située sur le GR461 entre Coly et Saint Amand-de-Coly, accueille également les randonneurs pour la consommation de pique-nique, privilégiant les boissons de la maison.
Les horaires : un accès facile toute l'année
Les horaires d'ouverture s'adaptent aux saisons, assurant un accès régulier à la brasserie tout au long de l'année. De septembre à fin juin, le mardi et le vendredi sont dédiés à la découverte de 10 h à 18 h. En juillet et août, la brasserie vous accueille le lundi de 14 h à 18 h 30, du mardi au vendredi de 10h à 19h30, le samedi de 10 h à 12 h, et le dimanche matin sur le marché de Saint-Geniès d'avril à octobre.
Prêt de tireuses : votre événement, notre brassage
La Chavagn' s'invite à vos événements festifs avec des fûts de 20 ou 30 L. Le prêt de tireuses adaptées à votre demande est gratuit, offrant une touche authentique à vos célébrations.
Découvrez la Brasserie la Chavagn' au cœur du Périgord Noir, une expérience brassicole ancrée dans l'authenticité, la passion et le respect de son terroir.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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