Acheter local, auprès des petits producteurs pendant le confinement (et après)

Où acheter local et directement à la ferme ? Depuis le début du confinement, les consommateurs ont montré leur intérêt grandissant pour les produits locaux, de qualité et de saison et leur solidarité avec les producteurs régionaux. Drives fermiers, magasins de producteurs, fermiers qui proposent leur production en livraison ou à emporter : les grandes surfaces sont moins fréquentées au profit d’un approvisionnement plus direct, pour les denrées cultivées localement. Et vous, avez-vous changé vos habitudes de consommation ?  Voici quelques pistes pour consommer local en Périgord.

Des produits locaux, raisonnés, bios, frais

La demande augmente pour les marchandises issues des petits producteurs : les légumes, les plans et semences avec l’arrivée du printemps, les fruits … Mais aussi les produits transformés et artisanaux, comme la farine, les confitures, les conserves paysannes … On ne peut plus sortir au restaurant, on a envie de manger du bon, du vrai, du frais ! On se fait plaisir, puisqu’une partie du budget voiture/essence/cantine est à redistribuer, on peut manger mieux !

Prenez-vous le temps de cuisiner ? 

 L’agence de l’alimentation de la Nouvelle-Aquitaine a d’ailleurs mis en place un site Internet permettant de connecter en direct les producteurs et les consommateurs : Une plateforme solidaire qui compte déjà plusieurs centaines de participants.

Que se passe-t-il pour le secteur agricole ? Il a plus que jamais besoin de main d’œuvre, car si la crise du coronavirus oblige une immense partie de la population active à se confiner, aux commerces, hôtels et restaurants à fermer boutique, la nature elle continue son chemin printanier. La main d’œuvre dans les métiers de l’agroalimentaire est recherchée et il faut absolument distribuer convenablement les produits arrivés à maturité ! Manger mieux, manger local, c’est aussi le défi de cette crise : redonner de la valeur au commerce de proximité, soutenir les agriculteurs, producteurs ovin, bovin et les maraîchers qui n’arrêtent pas de travailler malgré la menace sanitaire.

Manger local en Périgord

En ce moment, c’est le début de la saison des fraises. Les Fraises du Périgord sont disponibles sur les étals d’avril à octobre, une large saisonnalité grâce aux variétés remontantes et précoces. Régalez-vous des Gariguettes, dès aujourd’hui !

• Regardez notre reportage sur la Fraise du Périgord 

C’est aussi la pleine saison de l’Agneau du Périgord. Les brebis mettent bas en fin d’année selon leur cycle naturel et l’agneau est préparé, traditionnellement, pour Pâques. Bien que l’on en trouve à présent toute l’année dans les bonnes boucheries, la saison idéale pour l’Agneau du Périgord, c’est en ce moment ! Redécouvrez cette viande savoureuse et authentique de notre territoire.

• Regardez notre reportage sur l’Agneau du Périgord

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Retrouvez les magasins et boutiques de producteurs sur le Guide du Périgord !

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En Périgord, nous avons aussi de délicieuses asperges blanches. C’est un légume detox idéal pour manger bien sans prendre trop de poids … L’asperge du Périgord est à retrouver en magasins de producteurs ou directement dans les fermes !

Les magasins et boutiques de producteurs

Les magasins de producteurs ont la côte depuis plusieurs années :

• Dans les campagnes, ils offrent un approvisionnement direct, c’est une sorte de supermarché où les producteurs se relaient pour tenir la boutique. C’est sympa, car on y croise celui qui a produit les pommes, celle qui fournit la viande de bœuf et la famille qui fournit les œufs. Il y a aussi souvent des conserves, des boissons alcoolisées ou non, du vrac. Nous sommes nombreux à y faire nos courses de la semaine !
• Dans les zones urbaines, c’est l’endroit idéal pour acheter à manger local sans avoir à sortir de la ville. Les producteurs tiennent leur boutique et peuvent faire découvrir leur travail, leur établissement et c’est ensuite l’occasion d’y faire une visite le weekend !
  
  

Rendez-vous sur le site d’Agrobio Périgord, qui propose une carte localisant les producteurs bio qui vendent en direct, à la ferme ou en boutique. Voici un lien direct vers une carte, qui localise (à l’heure de ces lignes) 266 points de vente.

La Chambre d’agriculture de Dordogne propose elle aussi une carte interactive à consulter

Consultez également le site « Acheter à la source », qui réunit d’autres fermes et producteurs vendant en direct. Il faut parfois croiser les sources pour trouver votre bonheur.

  

Enfin, sachez que du fait de la ruralité de notre territoire et de la configuration des places qui accueillent les marchés de plein vent, de nombreux sont maintenus pendant le confinement. Le média France Bleu à édité une liste il y a quelques semaines, avec une carte interactive pour trouver les marchés ouverts (qui respectent les conditions sanitaires, allez-y avec un masque et faites vos courses en respectant les mesures de distanciation imposées !)

Vous avez maintenant toutes les clés en main pour consommer local en Périgord. Pendant la crise du COVID-19 et même après ! Prenez soin de vous …

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