La Couleuvrine : Hôtel et restaurant pour un séjour à Sarlat en Périgord Noir

La Cité Médiévale de Sarlat-la-Canéda attire chaque année et à la belle saison en particulier, des dizaines de milliers de visiteurs. Son splendide marché du mercredi, ses marchés au gras, aux truffes l’hiver, ses ruelles pittoresques et son caractère dynamique festif toute l’année, en font l’un des fleurons du tourisme en Périgord Noir. L’hôtel restaurant la Couleuvrine, situé en plein cœur de la vieille ville, est l’endroit idéal pour explorer la région et Sarlat ! Pour une étape gourmande, un weekend ou une semaine de vacances, cet établissement familial vous apportera plus que du bonheur : de la convivialité et un vrai sentiment de détente.

La Couleuvrine, une belle histoire de famille depuis plus de 30 ans

En 1982, la famille Lebon acquiert le superbe édifice avec sa tour carré à créneaux. Il y a beaucoup de rénovations à faire, mais cela n’inquiète pas Serge et Annick, qui se retroussent les manches et font preuve de pugnacité pour rendre l’ensemble aussi charmant qu’il l’est encore aujourd’hui.

En 1982 (il n'y a pas encore de toit sur la tour !)

Les gros travaux se poursuivent

30 ans plus tard, c’est leur fille Isabelle Lebon qui a pris le relais, avec ses propres filles Stéphanie Martel qui gère l’hôtel et Marion Martel, chef et Maître Restaurateur de la table (ouverte à tous, pas seulement aux clients de l’hôtel) réputée et appréciée des gastronomes locaux comme des touristes.

La Couleuvrine est un hôtel de charme, qui a su conserver son cachet d’antan. Les 26 chambres sont distribuées en un amusant et étonnant enchevêtrement de petits paliers et de demi-étages. C’est que plusieurs maisons de villes ont été patiemment rassemblées, avec ingéniosité au fil des ans ! Toutes les chambres sont différentes, il y a en a des toutes petites intimistes et chaleureuses (pour 1 ou 2 personnes), des plus grandes « standards », « de charme » et « confort » pour apprécier la belle architecture qu’offre l’hôtel (la « Chambre de la tour » est splendide). Il y a aussi 3 chambres familiales avec pièces communicantes et une pour les Personnes à Mobilité Réduite (PMR). L’hôtel est ouvert toute l’année et tout le monde peut venir passer des vacances à la Couleuvrine !

Venir passer des vacances à la Couleuvrine

La magnifique Chambre de la Tour (photo : La Couleuvrine)

Une chambre de charme spacieuse (photos : La Couleuvrine)

Le buffet matinal gourmand

Profitez de la terrasse extérieure pour déjeuner

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Toute les femmes de la famille ont investi leur cœur et leur énergie dans ce bel établissement, qui depuis plusieurs années bénéficie aussi d’une table prestigieuse. Marion Martel est aux fourneaux depuis 2015, c’est une chef qui a voyagé et aime offrir aux produits locaux traditionnels du Périgord, un coup d’éclat et d’audace. La décoration du restaurant est séduisante et moderne, elle plaît dans son style épuré tout en invitant chaque convive à apprécier l’intimité d’une alcôve ou d’une table près des murs en pierre apparente. Lisez notre reportage photos et vidéo sur le Restaurant de la Couleuvrine !

Terrasse du restaurant

Magret de canard entier, pommes sarladaises, sauce à l’orange …

Une des salles intérieures du Restaurant La Couleuvrine

Sachez que la famille est également auteur de l’impressionnante remise en état de l’adorable Château de Lacypierre, situé à quelques minutes de Sarlat, à Saint-Crépin-et-Carlucet. Demandez à Isabelle ou Stéphanie de vous conter l’Histoire de ce lieu et n’hésitez pas à aller le visiter !

Le Château de Lacypierre, rénové avec amour par la famille Lebon

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Un hôtel en Dordogne à Sarlat en Périgord Noir

La Couleuvrine jouit d’une situation exceptionnelle : A cœur de la Cité Médiévale, vous irez vous promener à pied dans les petites ruelles, avec un panier de courses pour le marché du Mercredi ou du Samedi.

Pour garer votre voiture, profitez du parking privé de l’hôtel à 300 mètres, il y a aussi 3 autres parkingspublics à moins de 8 minutes à pied. Depuis la Couleuvrine et à moins de 30 minutes de voiture, c’est tout le Périgord Noir et aussi le Lot qui s’offrent à vous !

• La Vallée de la Dordogne, avec Domme, La Roque Gageac, Beynac, Castlelnaud-la-Chapelle, n’est qu’à 15/20 minutes.
• La Vallée de la Vézère est à 25 minutes avec Les Grottes de Lascaux à Montignac, la Roque Saint-Christophe et les jolis villages de Saint-Geniès, Saint-Amand-de-Coly, Saint-Léon-sur-Vézère.
• Le Lot est à quelques minutes également : Gourdon, Souillac en longeant la voir verte qui part de Sarlat et vous mènent par de charmants villages.
• Pour une balade plus longue, en 1h vous serez à Périgueux, capital du Périgord blanc et en 1h25 vous arriverez à Bergeracen Périgord Pourpre pour apprécier cette belle ville et le vignoble de Bergerac Duras qui l’entoure.

Se promener dans les ruelles de Sarlat

La Couleuvrine pour les repas de groupe, et les séminaires

Pour l’organisation de séminaires d’entreprise en Périgord, la Couleuvrine est un établissement tout trouvé. Isabelle et Stéphanie peuvent proposer des séjours en demi-pension mais aussi des séjours sur-mesure en pension complète. Une salle de séminaire est à disposition des groupes qui souhaitent travailler dans une ambiance inspirante. Le restaurant bénéficie quant à lui de plusieurs espaces : une salle principale, une salle voutées privatisable, un espace en mezzanine pour une grande famille par exemple et une salle adjacente au bar, privatisable également. En été, la terrasse extérieure vient compléter cette offre portant la capacité à 160 couverts.

Pensez également aux coffrets cadeaux pour un séjour en amoureux à Sarlat, en famille ou entre amis ! Le restaurant propose des formules spéciales pour les évènements saisonniers annuels : La Saint-Valentin, Noël, la Saint-Sylvestre, Pâques … Consultez le site Internet de la Couleuvrine !

Pensez à la Couleuvrine pour vos séminaires et repas de groupe !

En savoir plus

• Consultez le site Internet du restaurant 
• Consultez leur page Facebook pour être tenu au courant des offres et des menus 
• Allez sur la fiche de l’hôtel restaurant la Couleuvrine, sur le Guide du Périgord 
• Vous aimez Sarlat ? Et si vous l’observiez depuis l’ascenseur panoramique de l’église Sainte-Marie ? 

Bonnes vacances à Sarlat !

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