Février Gourmand à la Roque Saint Christophe

La Roque Saint Christophe se joint à l'évènement "Le Périgord Noir en hiver" et ouvre une parenthèse gourmande pour les amateurs de saveurs sucrées.

Que mangeait-on comme douceurs sucrées au Moyen âge ? Quels étaient les "bonbons" de l'époque ? Les petites gâteries, gourmandises que l'on savourait à la fin des repas, pendant les pauses ou le matin ? Les us et coutumes autour de la gastronomie à tendance sucrée vous seront révélés

Hedi sera présent dans la "cuisine" de la Roque Saint Christophe pour une animation autour de ce sujet. Est-ce qu'il y avait du sucre au Moyen âge ? Quels étaient les autres produits édulcorant ? Est-ce qu'on faisait de la pâtisserie et de quel style ? Les saveurs sucrées étaient-elles uniquement pour les milieux aisés ?

Thèmes : Gastronomie, Historique

Tél. : +33 5 53 50 70 45

Site Internet de l'évènement

dernière mise à jour : 10/01/2025 à 07:35:32

Source : Sirtaqui - Crédit photo : ©La Roque Saint Christophe - CC BY-NC-ND 4.0