Repas de Saint-Valentin au Domaine de Monrecour

Menu de la Saint-Valentin servi au dîner du vendredi 14 février, et le dîner du samedi 15 février.

Au menu :

Apéritif : cocktail maison et ses amuse-gueules.
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Foie gras de canard confit au piment d'Espelette, chutney mangue/Piment
Et
Royale de crustacés et salade de légumes croquants flambés au mirin.
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Lotte cuite à basse température, fregola cuisinée au céleri et truffes noires, fumet au chou vert crémé.
Ou
Suprême de volaille délicatement truffé entre chair et peau, butternut et jus de volaille corsé.
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Ananas "extra sweet" poché, Baba, sauce rhum passion et sorbet coco ananas.

Thèmes : Saint-Valentin

Tél. : +33 5 53 28 33 59

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dernière mise à jour : 22/01/2025 à 02:34:16

Source : Sirtaqui - Crédit photo : Domaine de Monrecour - CC BY-NC-ND 4.0